Từ lâu, ẩm thực Tây Ban Nha đã làm xiêu lòng biết bao du khách bởi sự đặc sắc và hấp dẫn khó cưỡng đến từ những món ăn độc đáo. Trong đó, không thể không nhắc đến đùi heo muối “Trứ danh” tại xứ sở Bò Tót, không chỉ được biết đến như một món ăn thượng hạng, tinh tế mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng tuyệt cho sức khỏe.
1. Đùi heo muối Tây Ban Nha – Cực phẩm đùi heo muối ngon nhất thế giới
Đùi heo muối trong tiếng La Tinh là Jamón, được xem là báu vật của nền ẩm thực Tây Ban Nha. Nổi tiếng với hương vị thơm ngon tinh tế, mỗi chiếc đùi heo muối được làm nên bởi sự kỳ công trong quy trình sản xuất và chế biến tạo nên giá trị cao cấp, đồng thời trở thành món ăn đặc trưng không thể thiếu trong bữa tiệc và những dịp lễ lớn .
Đùi heo muối trở thành món ăn đặc trưng không thể thiếu trong các dịp lễ lớn
Đùi heo muối Tây Ban Nha chủ yếu bắt nguồn từ giống heo đen thuần chủng Ibérico, với quy trình nuôi dưỡng ở chế độ đặc biệt tại các trang trại lớn nhất và nguồn thức ăn chính là hạt dẻ sồi. Chất dinh dưỡng tự nhiên từ nguồn thức ăn len lỏi vào từng thớ thịt săn chắc tạo nên hương vị tuyệt hảo và thượng hạng cho loại đùi heo muối này.
Giống heo đen Ibérico thuần chủng được chăn thả tại các trang trại lớn
Quy trình chế biến đùi heo muối vô cùng kỳ công và kỹ lưỡng. Thông thường, mỗi chiếc đùi heo sẽ được ủ muối với thời gian tối thiểu khoảng 36 tháng, trong suốt quá trình này, những “bậc thầy đùi heo muối” (Master of Salt) sẽ giám sát và kiểm định chất lượng để đảm bảo đùi heo muối đạt đến hương vị và mùi vị hoàn hảo nhất.
2. Hoàn hảo từ hương vị đến giá trị dinh dưỡng
Được sản xuất từ giống heo đen quý hiếm với chế độ nuôi dưỡng khắt khe, đùi heo muối Tây Ban Nha mang hương vị béo ngậy, đậm đà vô cùng đặc trưng. Điều đặc biệt làm nên giá trị của đùi heo muối là tỷ lệ thịt xen kẽ các vân mỡ một cách hoàn hảo giúp cho miếng thịt giữ được sự mềm mại, dẻo dai và tan chảy trong miệng ngay khi thưởng thức.. Không chỉ sở hữu vị ngon thỏa mãn trên đầu lưỡi, đùi heo muối Tây Ban Nha còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, đây được xem là loại thịt duy nhất trên thế giới có lượng mỡ có lợi cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của đùi heo muối Tây Ban Nha
Đùi heo muối Tây Ban Nha không chỉ ghi điểm với hương vị thơm béo và sự lạ miệng, mà còn nổi bật với những giá trị dinh dưỡng phong phú mà nó mang lại cho thực khách.
Đùi heo muối chứa hàm lượng Acid Oleic vượt trội, chiếm đến hơn 50%, một con số ấn tượng chỉ xếp sau quả oliu với 80%. Đây là một loại axit béo không bão hòa, không chỉ có tác dụng làm sạch máu mà còn được biết đến với lợi ích cho sức khỏe tim mạch và khả năng làm chậm quá trình lão hóa cơ thể. Điều này không chỉ tạo nên đặc trưng nổi bật, mà còn xác lập giá trị dinh dưỡng độc đáo của đùi heo muối Tây Ban Nha.
Hơn nữa, đùi heo muối cung cấp nguồn protein cao, hỗ trợ tái tạo và phát triển tế bào, đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ thai nhi phát triển. Do đó, đùi heo muối Tây Ban Nha trở thành sự lựa chọn ưa thích của nhiều mẹ bầu, giúp bổ sung lượng protein cần thiết trong suốt quá trình mang thai.
Đùi heo muối rất giàu dinh dưỡng, dùng được cho cả mẹ bầu
Mỗi miếng thịt heo muối còn đem lại nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin B, Vitamin B12, Sắt, Photpho, Kẽm và nhiều dưỡng chất khác. Nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng trong 100g thịt heo muối Tây Ban Nha có đến:
- Canxi: 27,8 mg
- Carbohydrate: 0,1 g
- Năng lượng: 375 Kcal
- Photpho: 157,5 mg
- Chất béo: 22,4 g
- Sắt: 3,35 mg
- Magie: 157,5 mg
- Kali: 153 mg
- Chất đạm: 43,2 g
- Natri: 1110 mg
- Vitamin B12: 15,68%
- Vitamin E: 11%
Có thể thấy với sự đa dạng và phong phú về dinh dưỡng, đùi heo muối Tây Ban Nha không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Do đó, món ăn này thích hợp với mọi đối tượng, đặc biệt cho trẻ em, người cao tuổi, người bị ốm,… khi cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe.
Hương vị tuyệt vời của đùi heo muối Tây Ban Nha
Đùi heo muối Tây Ban Nha không chỉ là một món ăn “quốc bảo” đánh thức giác quan với hương vị mặn – béo hòa quyện đậm đà và cân bằng cùng hương vị thơm của hạt dẻ sồi. Sự hoàn hảo bắt nguồn từ sự kết hợp độc đáo giữa muối biển tinh tế, hương thơm tự nhiên của gió, và sự béo ngậy của từng thớ thịt heo.
Bí quyết để tận hưởng hương vị tinh tế nhất là thái từng lát thịt thật mỏng và thưởng thức ngay tức thì. Từng lát thịt mỏng, béo ngậy, tan chảy trên đầu lưỡi, hòa quyện một cách hoàn hảo để tạo ra trải nghiệm vị ngon đậm chất Địa Trung Hải.
Đùi heo muối Tây Ban Nha mang tới trải nghiệm vị giác đẳng cấp
Khám phá từng phần của đùi heo muối như bước vào một hành trình hương vị đặc sắc. Phần thịt gần hông, với lượng mỡ tinh tế, tạo nên hương vị đậm đà và béo ngậy. Ngược lại, phần gần móng, mặc dù ít mỡ hơn, nhưng lại hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của thịt và mỡ. Sự kết hợp tinh tế giữa những hương vị này là bí mật tạo nên một món ăn tuyệt hảo, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh hoa ẩm thực và chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất.
3. Mua Đùi heo muối Espana chính hãng tại Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Tổng Hợp Minh Khôi
Tiên phong trong lĩnh vực xuất nhập khẩu, với sứ mệnh mang những nét tinh hoa đặc trưng của ẩm thực châu Âu về Việt Nam, España Việt Nam là đơn vị phân phối độc quyền các chế phẩm thịt heo muối của Embutidos Y Jamones España – Tây Ban Nha.
Chuẩn quy trình thủ tục nhập khẩu, chọn lựa và kiểm duyệt vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe, España Việt Nam là địa chỉ uy tín – đáng tin cậy, chuyên sản phẩm đùi heo muối Serrano và Ibérico Tây Ban Nha chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế với giá cả phải chẳng, đáp ứng nhu cầu và phù hợp với người tiêu dùng Việt.
Hương vị đặc sắc thơm ngon, là biểu tượng ẩm thực đẳng cấp, Đùi heo muối Tây Ban Nha ngày càng được nhiều người Việt Nam lựa chọn làm món ăn chính trong các bữa tiệc và quà tặng sang trọng cho người thân, đối tác,… mỗi dịp Tết đến.
Sự sang trọng, đẳng cấp, chuẩn vị càng làm cho những mâm cơm ngày Tết thêm trọn vẹn, ý nghĩa. “España Việt Nam” xin chúc quý khách có một cái Tết đoàn viên và ấm áp.
Để tìm hiểu thông tin chi tiết về Đùi heo muối Espana, vui lòng liên hệ:
Hotline: 098.784.1517 – 078.781.6789
Facebook: https://www.facebook.com/Duiheomuoiespanataybannha
Địa chỉ: Dương Nội – Hà Đông – Hà Nội
About The Author
