Đùi heo muối Tây Ban Nha (Jamón Ibérico) không chỉ là một món ăn, đây còn là một phần của di sản ẩm thực Tây Ban Nha, được yêu thích và săn lùng trên toàn thế giới. Với hương vị độc đáo, quy trình chế biến tỉ mỉ và lịch sử lâu đời, đùi heo muối Tây Ban Nha đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng tìm hiểu lý do khiến đùi heo muối Tây Ban Nha España trở thành niềm đam mê của cả thế giới qua bài viết dưới đây nhé!
Đùi heo muối Tây Ban Nha España là một tuyệt phẩm được nhiều người săn đón
1. Sự phổ biến của đùi heo muối Tây Ban Nha
Jamón Ibérico hiện nay không chỉ nổi tiếng ở Tây Ban Nha mà còn được săn đón trên toàn cầu. Theo thống kê từ Hiệp hội Thực phẩm Tây Ban Nha (Spain’s Food Association), trong năm 2023, hơn 40 triệu kg Jamón Ibérico đã được xuất khẩu. Tại Việt Nam, sản phẩm này cũng ngày càng trở nên phổ biến. Theo thông tin từ các sàn thương mại điện tử, thị trường đùi heo muối Tây Ban Nha tại đây đã tăng trưởng cao trong 2 năm qua, chứng minh rằng nhu cầu về sản phẩm này ngày càng nhiều.
Điều đặc biệt là Jamón Ibérico không chỉ được tiêu thụ tại các nhà hàng cao cấp mà còn được phân phối rộng rãi tại rất nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm lớn nhỏ, rượu vang uy tín như: Chuỗi siêu thị Gofood, Sói Biển, LS’Place, MM Mart, Âu Việt Gourmet Market, Vang Cao Minh… . Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng trong các dịp lễ, tiệc tùng, cũng như trở thành lựa chọn cho những ai tìm kiếm một sản phẩm quà tặng cao cấp.
2. Chất lượng đến từ quy trình chế biến thủ công
Một trong những yếu tố quan trọng làm nên sự đặc biệt của đùi heo muối Tây Ban Nha chính là quy trình chế biến thủ công tỉ mỉ, kéo dài hàng tháng, thậm chí hàng năm trời. Tất cả đều được tuân theo tiêu chuẩn Châu Âu khắt khe, đảm bảo chất lượng vượt trội trong từng khâu sản xuất.
1.1 Lựa chọn giống heo Ibérico đặc biệt
Jamón Ibérico được làm từ heo Ibérico, một giống heo chỉ có ở Tây Ban Nha, nổi bật với lớp mỡ mỏng, mềm mại và thớ thịt đỏ tươi. Loại heo này được nuôi thả trong môi trường tự nhiên, ăn các loại hạt sồi và thảo dược, giúp thịt có hương vị đậm đà, béo ngậy, khó quên. Từng con heo đều được chăm sóc và nuôi dưỡng theo quy chuẩn nghiêm ngặt của Châu Âu, đảm bảo chất lượng tối ưu trong từng thớ thịt.
1.2 Quy trình ủ muối và lên men
Sau khi chọn lựa heo Ibérico, quá trình chế biến bắt đầu với việc ủ muối thủ công. Đùi heo được treo trong không khí khô và mát, để thịt lên men tự nhiên trong suốt thời gian từ 12 đến 48 tháng. Từng khâu ủ muối, phơi khô và bảo quản đều được giám sát chặt chẽ nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn Châu Âu về an toàn thực phẩm và chất lượng. Quy trình này giúp thịt có được độ mềm, mùi thơm đặc trưng, và sự hòa quyện tuyệt vời đầy cân bằng giữa lớp mỡ và lớp thịt săn chắc.
Sự tinh tế trong quy trình chế biến và những yêu cầu khắt khe về chất lượng đã tạo nên đẳng cấp riêng cho Jamón Tây Ban Nha, xứng đáng là một trong những món ẩm thực được yêu thích nhất trên thế giới.
Đùi heo muối Tây Ban Nha España được tuân theo quy chuẩn nghiêm ngặt của Châu Âu
3. Sự hiện diện của đùi heo muối Tây Ban Nha España trong các dịp lễ hội
Đùi heo muối Tây Ban Nha España không chỉ là món ăn, mà còn là phần không thể thiếu trong các buổi tiệc sang trọng. Đây là món ăn phổ biến trong các dịp lễ hội lớn như giáng sinh, năm mới và các dịp đặc biệt ở Tây Ban Nha. Đặc biệt, trong lễ hội quốc tế “Feria de Jamon” được tổ chức hàng năm tại Tây Ban Nha, Jamón Ibérico là món ăn chủ đạo được phục vụ, thu hút sự tham gia của các đầu bếp nổi tiếng và những người yêu thích ẩm thực.
Đùi heo muối Tây Ban Nha cũng là món quà tặng quý giá trong các dịp đặc biệt, được nhiều người lựa chọn biếu tặng trong các ngày lễ lớn như Tết Nguyên Đán tại Việt Nam. Sự xuất hiện của món ăn này trong các bữa tiệc Tết, đặc biệt là trong các gia đình có truyền thống ăn uống sang trọng, càng làm tăng thêm giá trị văn hóa và sự đẳng cấp của món quà.
Lễ hội Đùi heo muối Tây Ban Nha España thu hút sự tham gia của các đầu bếp nổi tiếng
4. Đánh giá cao từ các chuyên gia ẩm thực toàn cầu
Đùi heo muối Tây Ban Nha đã được vinh danh trong nhiều sự kiện ẩm thực quốc tế. Các chuyên gia và đầu bếp nổi tiếng đều đánh giá cao hương vị đặc biệt và chất lượng tuyệt vời của món ăn này. Nổi bật trong số đó là Gordon Ramsay, đầu bếp nổi tiếng người Anh, người đã ca ngợi Jamón Ibérico là “một trong những món ăn đỉnh cao của thế giới”. Ông cho biết: “Hương vị của Jamón Ibérico là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự béo ngậy và độ mặn vừa phải. Đây là một món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc thượng lưu”.
Ngoài Gordon Ramsay, đầu bếp José Andrés, người nổi tiếng với việc quảng bá ẩm thực Tây Ban Nha toàn cầu, cũng cho biết: “Jamón Ibérico là món ăn tượng trưng cho sự hoàn hảo trong nghệ thuật chế biến thực phẩm. Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món này cùng bạn bè và gia đình trong các dịp đặc biệt.”
Tại Đùi heo muối España Việt Nam, bạn có thể tìm thấy các loại đùi heo muối Tây Ban Nha nguyên chiếc, được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín tại Tây Ban Nha. Mỗi chiếc đùi heo muối tại España đều được đảm bảo chất lượng tuyệt đối, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, đúng chuẩn hương vị Tây Ban Nha.
Những set quà đùi heo muối đa dạng tại España đáp ứng mọi nhu cầu của bạn
Tại España, chúng tôi không chỉ mang đến những lựa chọn cao cấp như đùi heo nguyên chiếc mà còn giới thiệu các sản phẩm tinh gọn hơn nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của đùi heo muối Tây Ban Nha. Nổi bật trong đó là Mini Jamón Ibérico và Mini Jamón Curado 1kg – hai phiên bản nhỏ gọn, tiện lợi nhưng vẫn đậm đà và tinh tế. Hãy để España đồng hành cùng bạn trong việc lựa chọn món quà vừa túi tiền nhưng đầy ý nghĩa, phù hợp cho mọi dịp đặc biệt! Với sự sang trọng trong từng chi tiết, Đùi Heo Muối España chắc chắn sẽ là món quà tinh tế, để lại ấn tượng mạnh mẽ và đầy ý nghĩa trong lòng người nhận.
——————————————
Kênh thông tin chính thức của Đùi heo muối España tại Việt Nam:
Fanpage: facebook.com/DuiheomuoiEspañataybannha
Website: duiheomuoiEspaña.vn
Địa chỉ: 36 Louis II, KĐT Louis City, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
Đơn vị Phân phối độc quyền: Nhập khẩu và phân phối độc quyền tại Việt Nam bởi Công Ty TNHH XNK Tổng hợp Minh Khôi
About The Author
